Emping Melinjo Karangkopek Wetan

Karangkopek Wetan adalah dusun yang berada di desa Ngluwar kecamatan Ngluwar kabupaten Magelang. Di Dusun Karangkopek Wetan terdapat beberapa Industri rumah tangga yang terutama di dominasi oleh industri emping Melinjo. 

 

Industri Emping Melinjo yang di hasilkan pelaku usaha Industri rumah tangga Emping Melinjo di Karangkopek wetan merupakan Industri yang sudah lama di tekuni, tidak heran jika Emping Melinjo hasil buatan dari dusun Karangkopek Wetan sudah dipasarkan ke seluruh Indonesia, selain kualitan dan rasanya yang gurih harga yang di tawarkan jika beli langsung dari pembuatnya di dusun Karangkopek Wetan sangat terjangkau, jadi jika ingin membeli Emping Melinjo khas Karangkopek Wetan langsung saja datang ke dusun Karangkopek Wetan desa Ngluwar kecamatan Ngluwar Kabupaten Magelang.

Foto di ambil di salahsatu pelaku industri rumah tangga pembuatan Emping Melinjo bu Imah di dusun Karangkopek Wetan RT 3. Terlihat seorang karyawan sedang menumbuk biji Melinjo menjadi pipih.

Hasil biji melinjo setelah melewati proses tumbuk atau warga dusun Karangkopek Wetan menyebutnya dengan "tuk-tuk"

Hasil Emping Melinjo yang telah di goreng dan siap di konsumsi atau di pasarkan

 

Emping melinjo adalah jenis makanan ringan yang bentuknya pipih bulat, bahan bakunya berasal dari biji melinjo yang sudah tua. Hampir semua orang sudah mengenal apa yang namanya emping melinjo, dan jenis makanan ini memiliki rasa dan aroma yang khas. 

Cara pembuatan Emping Melinjo di dusun Karangkopek Wetan adalah, pertama biji melinjo di pisahkan dari bjinya, kemudian biji melinjo tersebut di sangrai (digoreng tanpa minyak) kemudian biji melinjo yang telah di sangrai di pisahkan dari kulit pembungkusnya, hingga terlihat biji melinjo berwarna putih kekuningan, kemudia biji melinjo tersebut di tumbuk hingga berbentuk pipih. Uniknya kegiatan menumbuk emping melinjo tersebut di sebut "tuk-tuk" oleh warga desa karangkopek wetan. 

Setelah emping melinjo di "tuk-tuk" hingga pipih, kemudia di jemur di bawah sinar matahari. setelah kering lalu siap di goreng dengan minyak yang panas. Kemudian jadilah Emping Melinjo yang siap di pasarkan.

Biasanya warga dusun Karangkopek Wetan memasarkan Emping Melinjo buatannya di jual per kilogram dengan harga kurang lebih Rp.28.000, sangat murah bukan?. Emping Melinjo bisa bertahan selama kurang lebih 3 bulan di dalam plastik atau toples. Emping Melinjo sangat cocok untuk teman makan nasi.

Bagi yang berminat dengan Emping Melinjo murah dan nikmat, silahkan datang ke Dusun Karangkopek Wetan desa Ngluwar kecamatan Ngluwar kabupaten Magelang.